Seminar Nasional Teknik Kimia UNPAR, Bandung, 25 April 2012
Seminar Nasional Teknik Kimia UNPAR, Bandung, 25 April 2012
Seminar Nasional Teknik Kimia UNPAR, Bandung, 25 April 2012
Petis merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bumbu masakan untuk sebagian besar masyarakat di Indonesia. Oleh karena besarnya kegunaan petis dan uniknya dinamika fluida petis, perlu…
Kurkumin merupakan senyawa yangmemiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Untuk mencegah kurkumin terdegradasi oleh pengaruh lingkungan dan meningkatkan kelarutan kurkumin maka dilakukan enkapsulasi…