Computer File
Membuat sistem dan distilasi uap dua tray minyak atsiri kayu manis Cinnamomum burmanii
Indonesia merupakan salah satu negara penghasil minyak atsiri terbesar di dunia. Diantara berbagai minyak atsiri yang diekspor, minyak atsiri kayu manis merupakan salah satu yang mempunyai harga relatif tinggi. Dengan melihat harga jual minyak atsiri kayu manis yang cukup tinggi, maka pengolahan kulit kayu manis menjadi minyak kayu manis merupakan langkah yang baik dalam meningkatkan nilai ekonomis kayu manis. Akan tetapi, teknologi pemisahan minyak atsiri kayu manis yang diterapkan di Indonesia masih sederhana. Akibatnya, perolehan yang dididapat masih rendah. Penelitian ini bertujuan untuk
merancang dan membuat alat distilasi uap yang sesuai untuk pemisahan minyak atsiri dan mempe1ajari pengaruh laju distilasi terhadap perolehan minyak atsiri dari kulit batang Cinnamomum Burmanii dengan distilasi uap dengan dua tray.
Bahan baku kulit kayu manis mula-mula dikeringkan, digiling dan diayak sehingga didapatkan kulit kayu manis berukuran -10+20 mesh. Kulit kayu manis didistilasi dengan variasi laju distilasi 2 L/jam dan 1,4 L/jam. Selain itu juga dilakukan variasi jumIah bahan 2 kg, 1 kg dan 0,5 kg. Minyak atsiri yang
diperoleh dianalisis menurut SNI dan Kromatografi Gas.
Pada penelitian ini telah dirancang dan dibuat ketel distilasi dan kondensor. Ketel distilasi yang dirancang dapat menampung sekitar 3 kg bahan, kondensor yang dirancang over design dan diperkirakan mampu mempertukarkan kalor hingga 4500 Btu/jam. Dari hasil percobaan distilasi uap dengan dua tray menggunakan kulit kayu manis berukuran -10+20 mesh, dapat disirnpulkan bahwa perolehan minyak atsiri pada laju distilasi 2 L/jam cenderung lebih kecil dibandingkan pada laju distilasi 1,4 L/jam. Pada variasi jumlah bahan 0,5 kg, 1 kg dan 2 kg, makin banyak jumlah bahan yang didistilasi, perolehan makin rendah. Minyak atsiri hasil distilasi uap memiliki bobot jenis dengan rentang harga 1,01-1,04 dan kadar sinamaldehid sekitar 60-86 %. Makin tinggi kadar sinamaldehid,
bobot jenis minyak menjadi lebih tinggi. Untuk jumlah sampel yang sama, distilasi uap dengan dua tray dapat mengurangi masalah penumpukan bahan yang terjadi pada satu tray.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp21749 | DIG - FTI | Skripsi | TK DEW m/06 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain