Computer File
Pengaruh Persepsi Kualitas Lingkungan Fisik, Makanan dan Pelayanan terhadap Image Black Canyon Coffee Bandung
Seiring dengan banyaknya restaurant dan café yang ada di pusat kota Bandung, perlahan dan pasti, bisnis café semakin menjamur dan persaingan pun semakin ketat. Salah satu cafe yang ada di Bandung yang tidak terlepas dari situasi persaingan yang ketat itu adalah Black Canyon Coffee.
Penulis melakukan survey pendahuluan kepada dua puluh orang di Black Canyon Coffee Bandung yang merupakan konsumen Black Canyon Coffee Bandung. Kesimpulan dari hasil survey pendahuluan yang dilakukan yaitu bahwa kebanyakan konsumen Black Canyon Coffee memberikan penilaian yang baik dan positif atas café Black Canyon Coffee
Bandung. Dalam perkembangannya, café Black Canyon Coffee ikut berlomba - lomba untuk menciptakan konsep menarik sebagai daya tarik tersendiri bagi pengunjung dan meningkatkan kualitas cafenya untuk tetap dapat bertahan dalam persaingan saat ini dan untuk mempertahankan konsumennya. Bagaimana penilaian kualitas café Black Canyon Coffee di benak konsumen, apakah ada kaitannya terhadap image café Black Canyon Coffee. Berdasarkan uraian diatas, penulis mengidentifikasikan permasalahan yang akan diteliti yaitu apakah ada pengaruh persepsi kualitas lingkungan fisik, makanan dan pelayanan terhadap image Black Canyon Coffee Bandung.
Tujuan yang ingin dicapai melalui penelitian ini adalah agar dapat mengetahui sejauh mana persepsi kualitas lingkungan fisik, makanan dan pelayanan berpengaruh pada image Black Canyon Coffee Bandung.
Penelitian ini menggunakan metode penelitian survey. Jenis penelitian yang dipakai dalam penelitian ini adalah riset kausal yaitu riset yang dilakukan untuk mengidentifikasi hubungan sebab akibat antara variabel. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner sebanyak dua ratus kuesioner yang disebar kepada dua kategori yaitu orang yang sedang makan dan minum di café Black Canyon Coffee Bandung dan orang yang pernah datang, mengkonsumsi makanan dan minuman di Black Canyon Coffee Bandung. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen yang pernah datang ke Black Canyon Coffee Bandung baik yang mengkonsumsi makanan ataupun minuman di Black Canyon Coffee Bandung. Teknik sampling yang digunakan adalah purposive sampling.
Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh signifikan antara variabel persepsi kualitas dan citra merek yang dapat dilihat dari penilaian dan jawaban positif yang ada pada kuesioner.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp25727 | DIG - FISIP | Skripsi | AB RAC p/13 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain