Computer File
Analisis harapan, persepsi tentang kinerja dan kepuasan konsumen terhadap bauran pemasaran jasa dengan metode Importance Performance Analysis (IPA) pada Rumah Makan Jaya
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana ekspetasi konsumen terhadap bauran pemasaran di sebuah rumah makan, persepsi kinerja bauran pemasaran di Rumah Makan Jaya, kepuasan konsumen di Rumah Makan Jaya, dan mengetahui unsur bauran pemasaran mana saja yang perlu diperbaiki oleh Rumah Makan Jaya menggunakan metode analisis kepentingan kinerja (Importance Performance Analysis). Metode penelitian yang dipakai adalah studi deskriptif. Bauran pemasaran jasa terdiri dari produk (product), harga (price), tempat (place), promosi (promotion), manusia (people), proses (process), bukti fisik (physical evidence). Sampel yang digunakan sebanyak 120 responden. Responden adalah pengunjung yang datang makan di Rumah Makan Jaya pada bulan September hingga bulan November. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dan kuesioner. Data dianalisis secara deskriptif, kualitatif, dan importance performance analysis. Tingkat kepuasan konsumen diperoleh dari selisih antara persepsi konsumen tentang kinerja bauran pemasaran jasa di Rumah Makan Jaya dan ekspetasi konsumen terhadap bauran pemasaran di sebuah rumah makan. Ekspetasi konsumen untuk dimensi product, price, place, promotion, people dan physical evidence tinggi; ekspetasi untuk dimensi process sangat tinggi. Ekspetasi konsumen dari keseluruhan dimensi bauran pemasaran jasa rata-rata tinggi. Persepsi konsumen tentang kinerja untuk dimensi product, people, process, dan physical evidence baik; untuk dimensi place sangat baik; untuk dimensi price dan promotion tidak baik. Terhadap dimensi product, place, people konsumen agak puas; rata-rata tidak puas untuk dimensi price; rata-rata kurang puas untuk dimensi promotion, process, dan physical evidence. Terhadap keseluruhan dimensi dapat disimpulkan bahwa konsumen agak puas. Berdasarkan importance-performance analysis ditemukan ada enam atribut yang perlu diperbaiki. Keenam atribut itu adalah mengenai daftar harga, musik yang diputar, acara yang diadakan, pengaturan tempat, pengetahuan pegawai, harga yang ditawarkan dan kenyamanan tempat. Ada enam atribut yang perlu dipertahankan yaitu, kekonsistenan rasa, kemudahan tempat ditemukan, kemudahan memperoleh parkir, kecepatan pegawai, kecepatan penyajian, dan kebersihan tempat. Ada empat atribut yang terlalu diperhatikan oleh Rumah Makan Jaya namun tidak terlalu dianggap penting oleh konsumen yaitu, kerapian penyajian, variasi makanan yang banyak, Pegawai yang selalu ada menjaga di depan dan selalu siap ketika dipanggil, dan keramaian tempat.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp28423 | DIG - FE | Skripsi | MANAJ HUD a/14 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain