Computer File
Penerapan house of quality untuk meningkatkan kualitas pelayanan pada Enhaii Hotel, Bandung
Enhaii Hotel merupakan hotel bintang 3 yang berlokasi di J1. Dr. Setiabudhi No. 186, Bandung. Enhaii Hotel terletak di lokasi yang sama dengan Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung atau NHI. Manajemen Enhaii Hotel mengakui bahwa mereka memiliki kualitas pelayanan yang kurang baik. Berdasarkan keluhan yang masuk, sebagian besar mengeluhkan mengenai kualitas pelayanan yang masih belum sesuai dengan yang diharapkan. Hal ini mempengaruhi Tingkat Hunian Kamar (THK) dari Enhaii Hotel sepanjang tahun 2013. Rata-rata penurunan THK Enhaii Hotel mencapai 6,37%, sementara rata-rata peningkatannya hanya 2,78%. Oleh karena itu, penulis melakukan penelitian mengenai kualitas pelayanan Enhaii Hotel dengan judul "Penerapan House of Quality untuk Meningkatkan Kualitas Pelayanan Pada Enhaii Hotel, Bandung". Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif. Diawali dengan melakukan pengumpulan data dengan cara wawancara dengan General Manager mengenai sejarah hotel, kegiatan operasional hotel,job description danjob specification karyawan, dan gaji karyawan. Kemudian melakukan observasi pada kegiatan breakfast dan housekeeping, serta dengan kuesioner yang dibagikan kepada tamu hotel. Kuesioner dibagikan kepada tamu hotel berdasarkan tiga kategori tamu Enhaii Hotel yaitu kategori Published, kategori Corporate, dan kategori Government berdasarkan proporsi kategori Published 44,55%, kategori Corporate 13,70%, dan kategori Government 41,73%. Kuesioner dibuat berdasarkan dimensi bauran pemasaran jasa atau 7P yaitu Product, Price, Place, Promotion, People, Physical Evidence, dan Process. Setelah membagikan kuesioner, dilakukan pengujian validitas dan reliabilitas pada hasil kuesioner. Dari 30 pemyataan yang diuji, terdapat 1 pemyataan yang dinyatakan tidak valid yaitu "Wi-Fi berfungsi dengan baik" karena penilaian tamu terhadap pemyataan tersebut bervariasi. Beberapa tamu menyatakan bahwa Wi-Fi tidak berfungsi dengan baik bahkan tidak berfungsi, sementara beberapa tamu lainnya menyatakan Wi-Fi berfungsi baik bahkan sangat baik. Hal ini memperlihatkan bahwa koneksi Wi-Fi pada Enhaii Hotel tidak stabil. Oleh karena itu, hanya 29 pemyataan yang diikutsertakan pada perhitungan selanjutnya. Hasil dari penelitian menyatakan bahwa terdapat kesenjangan negatif yang besar pada suasana hotel nyaman, kebersihan dari kamar, kamar yang tersedia sesuai dengan pesanan tamu, dan kemudahan melakukan reservasi. Tindakan perbaikan sesuai dengan prioritas adalah melakukan pembersihan kamar setiap hari dan 30 menit setelah tamu check out, mengisi check sheet setelah proses housekeeping, memperbaharui informasi dan promosi dengan agen Agoda, kessuaian jumlah kamar yang tersedia pada front office dan agen, melakukan pelatihan pada karyawan secara rutin, melakukan penggantian peralatan mandi yang habis pakai maupun yang tidak habis pakai, dan memastikan kesesuaian penjadwalan check in dan check out. Penulis menyarankan agar Enhaii Hotel lebih memerhatikan bagian pada kamar yang mudah berdebu dan melakukan pengecekan kamar sebelum dihuni, melakukan evaluasi kinerja karyawan, melakukan pembaharuan informasi dan promosi pada agen, menerapkan pemberitahuan fasilitas breakfast, dan menerapkan pengisian guest comment pada tamu.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp29523 | DIG - FE | Skripsi | MANAJ RAC p/14 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain