Computer File
Analisis perbandingan kinerja marketing mix Breadtalk dan Breadlife di Trans Studio Mall Bandung terhadap preferensi pembeli
Roti merupakan kebutuhan pokok manusia. Roti dapat disebut sebagai makanan pengganti nasi, yang mengandung karbohidrat, di mana roti ini lebih praktis karena roti mudah dibawa kemana-mana, dapat di nikmati kapan saja dan di mana saja pada saat kita yang lapar, namun tidak ada waktu untuk makan nasi. Toko roti BreadTalk dan BreadLife saat ini menjadi fenomena, di mana toko roti tersebut memiliki konsep yang berbeda dari toko roti yang lain, yaitu see through kitchen, di mana pembeli dapat melihat proses pembuat roti secara lang sung, selain itu kedua toko roti ini memilih lokasi di pusat perbelanjaan seperti mall dengan maksud untuk menarik pengunjung mall untuk membeli produknya. Jadi selain pengunjung mall jalan-jalan, refreshing serta berbelanja pakaian, saat ini pengunjung mall bisa juga memebeli roti yang disajikan dengan bentuk yang unik, lucu dan menarik. Pada awalnya konsep toko roti ini dipelopori oleh toko roti BreadTalk, sehingga ditiru oleh kompetitomya yaitu BreadLife. Melihat kondisi di Trans Studio Mall di mana toko roti BreadTalk dan BreadLife yang memiliki konsep yang sarna tetapi membuka toko roti dengan bersebelahan dan toko roti BreadLife cenderung lebih sepi dibandingkan BreadTalk yang selalu ramai membuat ketertarikan penulis untuk mencari tahu value apa yang diberikan toko roti BreadTalk yang membuat konsumen tetap setia. Oleh sebab itu penulis melakukan penelitian tentang "Analisis Perbandingan Marketing Mix BreadTalk dan BreadLife di Trans Studio Mall Bandung Terhadap Preferensi Pembeli". Roti merupakan convenience good, karena roti kebutuhan sehari-hari dan bersifat low risk. Toko roti BreadTalk dan BreadLife menerapkan konsep hybrid, di mana kedua toko tersebut tidak hanya menyajikan barang saja narnun disertai dengan pelayanan. Dalam memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin bertarnbah dan kepuasan konsumen, perusahaan dapat meningkatkan kinerja Marketing Mix yang meliputi produk, Price, Place, Promotion, People, Process, serta Physical Evidence. Kebutuhan (needs) dan keinginan (wants) konsumen dapat terpenuhi melalui Product, service, dan experience. Marketing Mix berperan aktif untuk memenuhi ekspektasi konsumen. Konsumen akan memilih pilihan yang dapat memberikan value tinggi bagi memenuhi needs serta wants konsumen. Value di dapat dari benefit dan cost. Benefit merupakan berbagai hal yang memberikan manfaat bagi konsumen. Sedangkan cost adalah segala sesuatu yang dikorbankan oleh konsumen demi mendapatkan benefit dari suatu produk. Dalarn hal ini cost harusnya bukan hanya harga tetapi upaya untuk mendapatkan benefit. Value yang diterima konsumen akan meningkatkan apabila sesuai dengan harapanlekspektasi konsumen. Semakin tinggi ekspektasi seseorang terhadap faktor-faktor Marketing Mix, maka semakin tinggi pula tingkat kepentingan faktor Marketing Mix tersebut bagi konsumen. Jadi Marketing Mix berperan aktifuntuk memenuhi ekspektasi konsumen. Jika kinerja Marketing Mix sama dengan competitor, maka tidak akan mempengaruhi keputusan pembelian. Apabila penilaian konsumen terhadap faktor Marketing Mix BreadTalk dan BreadLife yang relative sarna tidak akan mempengaruhi keputusan pembelian. Metode yang digunakan yaitu metode deskriptif. Penulis ingin mengetahui dari faktor 7 Ps Marketing Mix, apa saja yang dianggap penting dan menjadi pertirobangan bagi konsumen dalam membeli roti serta ingin mengetahui perbandingan penilaian Marketing Mix terhadap kedua toko roti tersebut, dengan menyebarkan kuesioner kepada 100 orang responden dengan kriteria pernah mengkonsumsi roti BreadTalk dan BreadLife di TSM dengan teknik convenience sampling. Di sini dapat dilihat bahwa sebagian besar konsumen lebih preferensi ke toko roti BreadTalk, karena di benak konsumen toko roti BreadTalk berhasil menerapkan Marketing Mix dari segi Price, Product serta Place yang dapat memberikan value terbaik. Oleh sebab itu dari penelitian ini dapat memberikan saran dan masukan yang positif bagi toko roti BreadTalk dan BreadLife untuk dapat mempertahankan, memberikan nilai yang terbaik serta nilai tambah dari ke-7 Ps Marketing Mix.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp29547 | DIG - FE | Skripsi | MANAJ TJI a/14 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain