Computer File
Usulan perencanaan pengembangan bisnis abon ikan lele Cimenyan
Produksi ikan di Indonesia setiap tahunnya mengalami peningkatan seiring dengan konsumsi yang meningkat. Di wilayah Kabupaten Bandung, agribisnis perikanan tidak terlepas dari berbagai jenis usaha, mulai dari pembenihan, pendederan, pembesaran dan pengolahan. Menurut, Dinas Peternakan dan Perikanan Kab. Bandung 2013, pembesaran ikan lele menempati urutan pertama, sedangkan usaha pascapanen masih sangat terbatas, maka perlu adanya alternatif pengembangan usaha pascapanen di Kab. Bandung terutama yang menggunakan bahan baku ikan lele. Terdapat bermacam-macam cara pengolahan pascapanen ikan lele, salah diantaranya adalah abon ikan lele. Perencanaan pelaksanaan alternatif usaha abon ikan lele sangat diperlukan untuk memberi langkah –langkah dan panduan yang terstruktur dan jelas untuk implementasi usaha Abon Ikan Lele. Usulan perencanaan bisnis Abon Ikan Lele Cimenyan menggunakan metode analisis deskriptif. Teknik Pengumpulan data yang digunakan ialah penelitian lapangan,kepustakaan dan brainstorming. Penelitian lapangan dilakukan menggunakan kuesioner untuk mengetahui perilaku konsumen pasar sasaran, sedangkan brainstorming dilakukan kepada pelaku usaha yang sudah lebih dulu berkecimpung dalam usaha abon ikan lele. Data yang terkumpul kemudian digunakan sebagai dasar dan masukan untuk melakukan analisis lingkungan bisnis dan penyusunan rencana implementasinya. Berdasarkan perencanaan bisnis yang dibuat terlihat bahwa usaha Abon Ikan Lele Cimenyan ini layak untuk dijalankan.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
tes1531 | T/DIG - PMM | Tesis | TES-PMM FLO u/14 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain