Computer File
Pengaruh persepsi konsumen tentang rebranding restoran Hoka-Hoka Bento menjadi Hokben terhadap brand image Hokben pascarebranding
Hoka-Hoka Bento merupakan salah satu brand restoran cepat saji berkonsep Jepang sejak tahun 1985 yang bersaing di industri kuliner, telah melakukan rebranding pada tahun 2013, berganti nama menjadi HokBen, dengan maksud agar dapat bersaing dan memenuhi kebutuhan konsumen mereka yang kini mulai berganti generasi. Berdasarkan penelitian pendahuluan yang telah dilakukan, masyarakat lebih mengenal dan seringkali menyebut nama HokBen daripada Hoka-Hoka Bento. Selain itu, HokBen ingin menyasar konsumen muda sebagai konsumen utamanya. Penelitian ini bertujuan untuk mengerti persepsi konsumen tentang rebranding yang dilakukan Hoka-Hoka Bento menjadi HokBen dan juga pengaruhnya terhadap brand image HokBen pascarebranding.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksplanatif dengan pendekatan kuantitatif dan dengan pengumpulan data menggunakan kuesioner, observasi, dan wawancara. Teknik sampling yang digunakan adalah judgment sampling dengan sampel 184 konsumen yang pernah mendatangi gerai HokBen dalam waktu maksimal enam bulan terakhir. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis regresi linier sederhana.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara keseluruhan persepsi konsumen tentang rebranding Hoka-Hoka Bento menjadi HokBen dipersepsikan positif; dengan dimensi repositioning, renaming, dan redesigning dipersepsikan positif, namun dimensi relaunching dipersepsikan biasa saja. Hasil penelitian menunjukkan juga bahwa brand image HokBen pascarebranding adalah positif. Pengaruh persepsi konsumen tentang rebranding Hoka-Hoka Bento menjadi HokBen sebesar 52,3% terhadap brand image HokBen pascarebranding. Persamaan regresi yang didapat adalah Y = 0,975+0,755X. Saran dari penelitian ini adalah: HokBen sebaiknya melakukan promosi di media sosial secara intensif agar kesadaran konsumen muda terhadap rebranding menjadi semakin baik. HokBen juga dapat bekerja sama dengan komunitas, organisasi lainnya, dan event tertentu sebagai penyedia konsumsi agar pasar HokBen dapat bertambah.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp32541 | DIG - FE | Skripsi | MANAJ HAN p/16 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain