Computer File
Perencanaan bisnis untuk breakfast story
Breakfast Story merupakan sebuah bisnis baru yang menyediakan produk dan
layanan berupa sarapan pagi sehat kepada mahasiswa UNPAR Ciumbuleuit. Pada
awalnya bisnis ini berdiri tanpa adanya perencanaan bisnis yang memperhatikan
keinginan dan kebutuhan pasar yang detail, sistematis dan menyeluruh. Hal tersebut
menyebabkan seluruh kegiatan dalam proses bisnis menjadi kurang optimal. Masalah
yang dihadapi adalah adanya fluktuasi permintaan yang cukup signifikan pada minggu-minggu
tertentu dan keluhan-keluhan dari pelanggan. Di mana hal ini menyebabkan
adanya pelanggan yang berhenti berlangganan dan pasar yang tidak tertarik untuk
berlangganan. Hal ini tentunya menyebabkan terjadinya penurunan profit bagi Breakfast
Story di minggu-minggu tertentu.
Untuk itu, pemilik berinisiatif melakukan penelitian untuk menyusun perencanaan
bisnis yang lebih sesuai dengan keinginan dan kebutuhan pasar dengan menggunakan
metode business model canvas dan riset pasar. Metode ini dipilih karena dianggap paling
cocok untuk menyelesaikan permasalahan yang dihadapi. Hasil dari penelitian ini
menyebabkan beberapa perubahan pada blok customer segment, customer relationship
dan value proposition dalam business model canvas usulan. Usulan perbaikan meliputi
perubahan terhadap target pasar yang dituju menjadi lebih spesifik, penambahan variasi
menu makanan, perbaikan sistem pemesanan Breakfast Story sehingga konsumen dapat
memilih sendiri makanan yang diinginkan, mengubah jam pengantaran menjadi lebih
fleksibel sesuai keinginan konsumen. Seluruh perencanaan usulan tersebut akan diikuti
dengan perbaikan dari aspek teknis dan operasional. Harapannya seluruh usulan
tersebut dapat meningkatkan jumlah permintaan dan profit dari Breakfast Story.
Kata Kunci: perencanaan bisnis, kanvas model bisnis, riset pasar
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp32844 | DIG - FTI | Skripsi | TI EUD p/16 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain