Computer File
Perbandingan efisiensi relatif pada outlet-outlet bisnis waralaba dengan menggunakan metode Data Envelopment Analysis (DEA) dan usulan strategi perbaikannya
Restoran "X" adalah sebuah restoran yang berbentuk waralaba. Restoran "X" memiliki banyak outlet yang tersebar di Indonesia. Masing-masing
outlet memiliki perbedaan investasi awal yang dikeluarkan dan perbedaan tingkat profitabiliitasnya. Semua outlet memberikan keuntungan pada restoran "X", tetapi besarnya keuntungan tersebut seringkali tidak sesuai dengan target yang diharapkan atau tidak sesuai dengan kapabilitas dari outlet tersebut. Hal ini menandakan adanya outlet-outlet yang performansi kerjanya belum efisien. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan perbandingan efisiensi relatif pada tiga outlet restoran "X", yaitu restoran A, B, dan C. Perbandingan efisiensi relatif dilakukan dengan menggunakan metode Data Envelopment Analysis (DEA). Dari hasil perbandingan, akan diketahui outlet yang belum efisien dan outlet yang menjadi benchmark bagi outlet yang belum efisien tersebut. Hal tersebut akan menjadi dasar pertimbangan dalam menentukan usulan strategi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara keseluruhan ketiga restoran sudah relatif efisien. Ketidakefisienan terjadi pada bagian Finance (Franchisee Expenses) untuk restoran B dengan restoran A dan C sebagai benchmark, dan bagian Kitchen untuk restoran A dan B dengan restoran C sebagai benchmark.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp19785 | DIG - FTI | Skripsi | TI MAR p/05 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain