Computer File
Pengaruh konsentrasi enzim ligninase dan lama perlakuan enzimatik terhadap kualitas pulp dari serat daun nenas
Kebutuhan kertas makin meningkat dari tahun ke tahun, namun kayu
sebagai bahan baku utama pembuatan kertas semakin berkurang. Untuk mengatasi
masalah tersebut, diperlukan bahan alternatif lain selain kayu dalam pembuatan
kertas. Salah satu bahan alternatif yang bisa digunakan dalam pembuatan kertas
adalah serat daun nenas. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari
pengaruh konsentrasi enzim ligninase dan pengaruh lama perlakuan enzimatik
terhadap kualitas pulp dari serat daun nenas yang dihasilkan. Manfaat penelitian
ini antara lain mengurangi limbah daun nenas, meningkatkan nilai ekonomis dari
daun nenas sebagai bahan baku pembuatan kertas, dan mengembangkan teknologi
pembuatan kertas dari daun nenas.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari tiga tahap, yaitu
percobaan pendahuluan, percobaan utama, dan analisis kualitas lembaran pulp
yang dihasilkan. Pada percobaan pendahuluan dilakukan penentuan kadar air daun
nenas, lama perlakuan mekanis menggunakan blender, kecepatan putar motor
pengaduk, dan bilangan Kappa daun nenas. Pada percobaan utama dilakukan
perlakuan mekanis menggunakan blender, perlakuan enzimatik, dan pembuatan
lembaran pulp. Perlakuan enzimatik dilakukan dengan berbagai variasi
konsentrasi enzim ligninase (1 %, 2 %, dan 3 % (%-berat bahan kering)) dan
variasi lama perlakuan enzimatik (1 jam, 2 jam, dan 3 jam). Kondisi perlakuan
enzimatik yang digunakan antara lain konsistensi 0.75 %, temperatur campuran =
65 °C, dan pH campuran = 4,5-5. Perlakuan enzimatik ini menghasilkan lembaran
pulp. Analisis yang dilakukan adalah penentuan bilangan Kappa dan indeks tarik.
Parameter kualitas lembaran pulp dalam penelitian ini dianggap cukup diwakili
oleh kedua macam analisis tersebut. Rancangan percobaan yang digunakan pada
penelitian ini adalah rancangan percobaan faktorial dua faktor. Rancangan
percobaan ini menggunakan variabel konsentrasi enzim ligninase dan lama
perlakuan enzimatik.
Parameter kualitas lembaran pulp pada penelitian ini adalah bilangan Kappa
dan indeks tarik. Kesimpulan yang diperoleh dari penelitian ini adalah variabel
konsentrasi enzim dan lama perlakuan enzimatik berpengaruh terhadap bilangan
Kappa dan indeks tarik lembaran pulp yang dihasilkan. Semakin tinggi
konsentrasi enzim yang ditambahkan dan semakin lama perlakuan enzimatik
menyebabkan bilangan Kappa lembaran pulp menjadi semakin menurun. Semakin
tinggi konsentrasi enzim yang ditambahkan dan semakin lama perlakuan
enzimatik juga menyebabkan indeks tarik lembaran pulp menjadi menurun. Tidak
terdapat adanya interaksi antara variabel konsentrasi enzim dan lama perlakuan
enzimatis untuk bilangan Kappa lembaran pulp. Dan terdapat adanya interaksi
antara variabel konsentrasi enzim dan lama perlakuan enzimatis untuk indeks tarik
lembaran pulp.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp21580 | DIG - FTI | Skripsi | TK CAH p/04 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain