Perancangan kemasan dan penentuan harga lilin yang dihasilkan dari pengolahan…

Salah satu usaha yang dapat dilakukan untuk mengolah minyak jelantah adalah dengan mengolahnya menjadi lilin. Minyak jelantah dicampur dengan parafin dapat menghasilkan lilin yang dapat digunakan u…

Pengaruh rasio reagen dan temperatur reaksi terhadap karakteristik pati garut…

Umbi garut (Maranta arundinacea) merupakan salah satu tanaman umbi lokal di Indonesia. Umbi dari tanaman garut merupakan sumber penghasil pati yang baik dan memiliki potensi untuk digunakan pada in…

Pengaruh variasi susu dan dosis rennet hewani dalam pembuatan produk fungsion…

Keju merupakan produk olahan susu yang melibatkan chemical, biochemical, dan microbiological process dalam produksinya. Keju sebagai salah satu dari produk hasil olahan susu, mengandung protein dan…

Pengaruh ukuran partikel dan tinggi bed pada column leaching limbah spent cat…

Mineral logam adalah salah satu sumber daya alam yang tidak dapat diperbaharui sehingga untuk memperolehnya diperlukan cara selain melalui pertambangan. Cara tersebut adalah dengan mengambilnya dar…

Pengaruh volume APTES pada fungsionalisasi Mesoporous Silica Nanoparticles da…

Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber energi panas bumi dengan perkiraan menyimpan hingga 40% cadangan panas bumi dunia. Sebagai upaya pemanfaatannya, energi panas bumi atau energi geoth…

Asetilasi dan karakterisasi KGM (Konjac Glukomanan) dari umbi porang

Konjac glukomanan merupakan senyawa dalam tanaman Konjac atau porang. Ekspor porang cenderung mengalami peningkatan setiap tahunnya di Indonesia. Akan tetapi, porang yang diekspor setiap tahunnya m…

Karakteristik Psycochemical dan fungsional dari oktenilisasi pati Garut

Garut (Maranta arundinacea) merupakan tanaman umbi-umbian yang kurang dikenal dan kurang dimanfaatkan namun memiliki potensi baik dalam industri makanan maupun industri farmasi. Pati garut memiliki…

Studi awal deasetilasi Konjac Glukomanan sebagai Gelling Agents

Penentuan kondisi operasi proses Leaching Spent Catalyst Co-Mo/Al2O3 dengan p…

Katalis merupakan material yang berfungsi untuk mempercepat laju reaksi tanpa terkonsumsi oleh reaksi dengan menurunkan energi aktivasi sebagai hasil dari interaksi antara katalis dan reaktan. Namu…

Pembuatan fungsional keju cheddar dari pasta tomat

Keju merupakan sebuah makanan yang berasal dari susu dengan melewati beberapa tahapan proses yaitu standardisasi, pasteurisasi, pengasaman, koagulasi untuk memisahkan curd dan whey, syneresis, peng…