Hubungan antara waktu fermentasi Grits jagung dengan sifat gelatinisasi tepung jagung putih yang dipengaruhi ukuran partikel | PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS KATOLIK PARAHYANGAN

Pencarian berdasarkan :

Pencarian terakhir:

Text

Hubungan antara waktu fermentasi Grits jagung dengan sifat gelatinisasi tepung jagung putih yang dipengaruhi ukuran partikel

Aini, Nur - Nama Orang; Hariyadi, Purwiyatno - Nama Orang; Muchtadi, Tien R. - Nama Orang; Andarwulan, Nuri - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Barcode		Tipe Koleksi	Nomor Panggil	Lokasi	Status
art72631	null	Artikel		Gdg9-Lt3	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri: Jurnal Teknologi Industri Pangan;Vol.21 No.1 2010
No. Panggil: -
Penerbit: : .,
Deskripsi Fisik: p.18-24
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: -
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: -
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Nur Aini...[et al.]

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar