Computer File

Analisis kelayakan usaha pembukaan tempat makan x di Kota Semarang

Tempat makan X merupakan sebuah usaha baru yang akan didirikan di kota Semarang. Produk yang dijual adalah ayam fillet goreng tepung yang menggunakan bumbu cair dan disajikan bersama nasi. Produk yang dijual oleh tempat makan X ini memiliki 6 jenis yaitu S single, S double, M single, M double, l single, dan l double. Sedangkan untuk variasi bumbu yang digunakan ada rasa mushroom,blackpper, pedas manis, asam manis, dan teriyaki. Pemilik tempat makan X memiliki dua alternatif lokasi untuk mendirikan usaha ini. Alternatif pertama akan didirikan di food court di Plaza Simpang lima, sedangkan alternatif kedua akan didirikan di food court Java Mall. Pemilik ingin mengetahui apakah pembukaan tempat makan X ini layak untuk dilakukan dan alternatif mana yang lebih menguntungkan. Untuk mengetahui apakah tempat makan X ini layak didirikan ada tiga aspek utama yang harus diperhatikan yaitu aspek teknis, aspek pasar, dan aspek keuangan. Pada aspek teknis yang akan dilakukan pengamatan pada lokasi, peralatan, dan bahan baku yang dibutuhkan, kebutuhan pekerja, dan operasional. Pada aspek pasar dilakukan pengamatan terhadap pesaing, strategi pemasaran (STP), bauran pemasaran (4P), dan peramalan permintaan. Pada aspek keuangan akan dilihat proyeksi arus kas dari masing-masing alternatif dan kemudian dihitung nilai discounted payback period, NPV dan IRR-nya. Hasil dari penelitian, untuk kedua alternatif lokasi semuanya layak untuk didirikan baik dari aspek teknis, pasar, dan juga keuangan. Namun alternatif lokasi yang menghasilkan keuntungan paling besar adalah food court Plaza Simpang lima. Kesimpulan diambil dari nilai arus kas per tahun dari Plaza Simpang lima lebih besar dari Java Mall baik dari skenario pessimsitic, most likely, maupun optimistic. Selain penilaian alternatif terbaik juga dapat dilihat dari nilai NPV pada Plaza Simpang lima lebih besar daripada Java Mall, discounted payback period lebih cepat, dan nilai IRR per tahun yang lebih bessr. Dilihat dari skenario yang menghasilkan keuntungan paling kecil (skenario pessimistic) nilai discounted payback period Plaza Simpang lima adalah 0.80 tahun, NPVnya bernilai Rp 26.802.659, dan nilai IRR nya adalah ;9;,031%.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

No. Panggil

TI WIJ a/14

Penerbit

Bandung : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri - UNPAR., 2014

Deskripsi Fisik

xi, ... p. : il. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

3917 - FTI

Pernyataan Tanggungjawab

Ricky Wijaya

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar