Computer File

Usulan strategi pemasaran untuk meningkatkan loyalitas pelanggan cafe x dengan pendekatan relationship marketing

Kota Bandung merupakan kota yang memiliki prospek yang baik untuk
membuka lahan usaha, khususnya dalam bidang kuliner. Salah satu kawasan yang
cukup terkenal dalam bidang kulinernya adalah kawasan Dago Pakar. Cafe X merupakan
salah satu tempat makan yang berada di kawasan ini yang memiliki konsep Garden
Cafe. Walaupun memiliki konsep yang unik, Cafe X mengalami persaingan yang ketat
dengan tempat makan lain. Agar dapat bertahan dari persaingan yang ketat, Cafe X perlu
mempertahankan pelanggan yang sudah ada. Di sisi lain, mempertahankan pelanggan
lebih murah dibandingkan dengan menarik pelanggan baru. Dalam hal ini, Cafe X masih
sulit untuk mempertahankan pelanggannya.
Langkah awal penelitian adalah penerapan model penelitian dengan
menggunakan pendekatan Relationship Marketing. Langkah selanjutnya adalah
mengidentifikasi atribut penelitian, penyebaran kuesioner, dan pengujian model.
Pengujian model penelitian dilakukan dengan menggunakan metode Structural Equation Modeling (SEM). Setelah pengujian model dilakukan, didapatkan hasil Goodness of Fit model, yaitu: nilai probability .000, nilai CMIN/DF 2.241, nilai GFI 0.683, nilai RMR 0.129,
nilai CFI 0.771, dan nilai RMSEA 0.078. Hasil akhir pengujian model didapatkan faktor-faktor
yang mempengaruhi loyalitas pelanggan Cafe X.
Dari hasil penelitian didapatkan konstruk yang mempengaruhi loyalitas yaitu:
service quality, communication, value offers, dan personalization. Dari keempat konstruk
tersebut, diusulkan beberapa strategi pemasaran untuk meningkatkan loyalitas
pelanggan Cafe X. Beberapa usulan perbaikan adalah penyediaan fasilitas vallet parking,
pemberian guest comment, prosedur penyambutan pelanggan, penggunaan promosi
melalui social media, dan penentuan standar resep makanan.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

No. Panggil

TI AZA u/14

Penerbit

Bandung : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri - UNPAR., 2014

Deskripsi Fisik

xiii, ... p. : il. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

4123 - FTI

Pernyataan Tanggungjawab

Erland Azaria

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar