Computer File
Studi awal bioetanol dalam bioreaktor kontinyu
Proses fermentasi adalah proses pembuatan alkohol dengan bantuan enzim
atau jasad renik yang terjadi karena proses metabolismne dimana terjadi
perubahan kimia terhadap substrat. Proses fermentasi merupakan proses biokimia
dimana terjadi perubahan kimia karena jazad renik penyebab fermentasi
bersentuhan dengan zat makanan yang sesuai dengan pertumbuhannya. Selama ini
proses fermentasi etanol cenderung dilakukan dengan sistem batch dan metode ini
tidaklah efisien bila diterapkan dalam skala industri. Maka diperlukan inovasi
dengan menggunakan sistem kontinyu yang mana secara teori memiliki perolehan
etanol yang lebih tinggi.
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsentrasi glukosa
terhadap perolehan etanol dan untuk mengetahui pengaruh waktu terhadap
perolehan etanol. Metode yang dilakukan dalam percobaan ini adalah pembiakan
Saccharomyces cereviseae, percobaan pendahuluan dan percobaan utama.
Pembiakan Saccharomyces cereviseae dilakukan untuk mendapatkan jumlah dari
khamir yang berlebih dimana akan digunakan dalam percobaan pendahuluan dan
utama. Percobaan pendahuluan dilakukan untuk mengetahui profil laju
pertumbuhan mikroba. Sedangkan percobaan utama dilakukan untuk mengetahui
profil glukosa terhadap waktu dan jumlah mikroba terhadap perolehan etanol.
Hasil dari percobaan ini adalah nilai laju pertumbuhan mikroba
maksimum ialah sebesar 0,1634/3jam dan nilai konstanta monod sebesar 8,738
dalam 3 jam. Pada konsentrasi glukosa diatas 100 gr/L telah memasuki daerah
inhibisi substrat. Semakin lama waktu fermentasi maka glukosa yang terkonsumsi
akan semakin banyak, sampai waktu tertentu konsentrasi glukosa akan menjadi
konstan. Perolehan etanol yang paling tinggi untuk sistem kontinyu sebesar 45,08
gr/L. Model validasi sistem batch terhadap sistem kontinyu menghasilkan data
etanol yang cenderung sama dengan data model dari sistem batch. Sedangkan
hasil data glukosa dari percobaan sedikit menyimpang dari data model sistem
batch.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skpsc387 | DIG - FTI | Skripsi | TK SET s/11 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain