Computer File

Rancangan sistem penjualan proaktif berbasis komputer untuk Restoran Hotel Y

Perkembangan infrastruktur, pertumbuhan teknologi dan informasi, dan semakin berkembangnya kuliner-kuliner di Jawa Barat membuat industri pariwisata terus bertumbuh. Pertumbuhan industri pariwisata ini mengakibatkan peningkatan pada Tingkat Penghunian Kamar sebesar 44,45 persen di Bulan Oktober 2015 dan membuat bisnis perhotelan di Kota Bandung semakin ketat. Akibatnya hotel-hotel di Bandung harus berusaha keras dalam berinovasi melalui kuliner-kuliner yang mereka tawarkan. Manajemen restoran hotel harus menerapkan strategi yang tepat agar dapat meningkatkan penjualannya. Oleh karena itu dibutuhkan sistem yang dapat menganalisis preferensi dari perilaku pelanggan. Dari hasil analisis tersebut dapat membuat paket menu khusus yang ditawarkan kepada pelanggan restoran hotel.
Penelitian ini bertujuan untuk mendesain sistem penjualan proaktif yang dapat digunakan oleh restoran Hotel Y untuk meningkatkan penjualannya. Jenis penelitian ini adalah penelitan kualitatif. Metode penelitian yang digunakan adalah case study. Penelitian ini menggunakan business challenges bundle untuk menentukan faktor-faktor mana saja yang mendukung restoran Hotel Y agar dapat meningkatkan penjualannya. Informan penelitian adalah senior sales manager hotel, orang-orang yang tertarik pada sistem informasi perhotelan, dan konsultan sistem informasi bisnis. Analisis data yang digunakan adalah MIT 90’s Framework dan Business Process Management and Notation. MIT 90’s Framework digunakan untuk membandingkan antara kondisi eksternal dan internal dari restoran Hotel Y. Business Process Management and Notation untuk menggambarkan proses bisnis restoran Hotel Y.
Bisnis restoran hotel perlu mengalami perubahan dengan adanya sistem informasi yang didesain berdasarkan preferensi dari pelanggan restoran agar dapat meningkatkan penjualannya. Hal ini digambarkan dalam bentuk model BPMN. Usulan sistem informasi menghasilkan form-form dan database sistem informasi. Terdapat lima langkah dalam sistem penjualan proaktif yang mendukung strategi cognitive school. Pertama menganalisis preferensi pelanggan berdasarkan perilaku, kedua merancang paket menu untuk pelanggan, ketiga menawarkan paket menu, keempat memanage respon dan preferensi pelanggan, dan kelima menawarkan penjualan cross-selling/up-selling untuk pelanggan. Rancangan sistem yang dibuat dapat membantu manajer restoran dalam menentukan paket menu khusus yang seperti apa dan ditawarkan kepada pelanggan restoran yang mana

Kata Kunci: sistem informasi bisnis, analisa preferensi pelanggan, teknik penjualan, industri pariwisata, bisnis perhotelan

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

No. Panggil

AB WIL r/16

Penerbit

Bandung : Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik - UNPAR., 2016

Deskripsi Fisik

xiii, 198 p. : il. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

7243 - FISIP

Pernyataan Tanggungjawab

Harry Anthony Williem

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar