Computer File
Analisis pengaruh customer satisfaction, trust, dan perceived switching barriers terhadap customer retention Edelweiss Restaurant dan Graha Asia International Resto
Tasikmalaya adalah salah satu kota dengan perkembangan bisnis yang pesat terutama bisnis restoran yang berdampak banyaknya restoran dan café yang dibangun di kota Tasikmalaya. Edelweiss Restaurant merupakan salah satu restoran di kota Tasikmalaya yang merupakan fasilitas restoran pada Hotel Santika Tasikmalaya. Terdapat pula Graha Asia International Resto yaitu restoran yang merupakan salah satu fasilitas Hotel Asri dan Asia Plaza Mall di kota Tasikmalaya. Dengan perkembangan bisnis restoran di kota Tasikmalaya, penulis tertarik untuk mengetahui retensi pelanggan atau customer retention serta faktor-faktor yang memengaruhinya yaitu customer satisfaction, trust, dan perceived switching barriers pada kedua restoran tersebut.
Metode yang digunakan dalam penelitian adalah hypothetico-deductive method dengan sampel berupa warga kota Tasikmalaya yang sudah pernah berkunjung dan bersantap pada Edelweiss Restaurant dan Graha Asia International Resto dengan umur minimal 15 tahun. Data akan dianalisis menggunakan teknik analisis deskriptif dengan menggunakan metode central tendency untuk mengukur tingkat customer satisfaction, trust, perceived switching barriers, dan customer retention pada kedua restoran. Akan digunakan pula metode stepwise multiple linear regression untuk mengetahui pengaruh customer satisfaction, trust, dan perceived switching barriers terhadap customer retention pada kedua restoran yang diteliti.
Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh kesimpulan bahwa Edelweiss Restaurant memiliki keunggulan dalam attribut product, people, place, dan physical evidence, serta dalam variabel trust, perceived switching barriers, dan customer retention jika dibandingkan dengan Graha Asia International Resto, sedangkan Graha Asia International Resto memiliki keunggulan dalam attribute price, dan process jika dibandingkan dengan Edelweiss Restaurant. Berdasarkan kesimpulan tersebut, Edelweiss Restaurant disarankan untuk memberikan promo-promo seperti diskon kepada pelanggannya, menyiapkan makanan ringan yang disajikan setelah pelanggan melakukan pemesanan makanan, melakukan diferensiasi pada restoran, lebih aktif dalam menyebarkan informasi seputar restoran kepada masyarakat, dan memberikan perlakuan khusus atau reward kepada pelanggan restoran yang telah lama berlangganan, sedangkan Graha Asia International Resto disarankan untuk merubah penampilan restoran terutama desain dan interiornya, menawarkan berbagai benefit untuk pelanggannya, memberikan promo-promo seperti diskon kepada pelanggannya, lebih aktif dalam menyebarkan informasi seputar restoran kepada masyarakat, dan memberikan perlakuan khusus atau reward kepada pelanggan restoran yang telah lama berlangganan.
Kata kunci: customer retention, customer satisfaction, trust, perceived switching barriers.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp32556 | DIG - FE | Skripsi | MANAJ THE a/16 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain