Computer File

Analisis pengaruh persepsi konsumen pada kualitas pelayanan Solaria Festival Citylink Bandung terhadap tingkat kepuasan konsumen dan dampaknya pada niat beli ulang

Solaria merupakan restoran keluarga dengan konsep casual dining yang menyajikan menu-menu makanan khas yang disajikan secara fresh food (dimasak setelah makanan dipesan). Di Bandung, saat ini Solaria memiliki 5 outlet yaitu di Paris van Java, Trans Studio Mall, Cihampelas Walk, Carrefour Kiara Condong, dan Festival Citylink yang baru dibuka pada pertengahan tahun 2013. Penulis tertarik melakukan observasi di Solaria Festival Citylink untuk melihat apakah outletnya berjalan dengan baik namun hasilnya terlihat bahwa Solaria Festival Citylink Bandung tidak memiliki banyak konsumen dibandingkan tempat makan yang ada di sekitarnya dan kapasitas yang tersedia selalu tidak terisi secara maksimum baik saat weekday maupun weekend.
Penulis melakukan wawancara tidak terstruktur kepada 25 orang yang pernah makan di Solaria Festival Citylink Bandung namun tidak memiliki niat beli ulang. Berdasarkan alasan-alasan tersebut, penulis menduga adanya perbedaan antara harapan konsumen mengenai kualitas pelayanan sebuah restaurant dengan kinerja Solaria Festival Citylink Bandung, sehingga dimensi kualitas pelayanan yang terdiri dari Tangible, Emphaty, Reliability, Assurance, dan Responsiveness menjadi variabel dalam penelitian ini.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah gabungan applied dan descriptive. Kuesioner disebarkan kepada 150 responden menggunakan metode convenience sampling dan snowball sampling. Untuk pengolahan data, digunakan metode IPA untuk memetakan atribut dari harapan dan persepsi konsumen terhadap kinerja Solaria Festival Citylink Bandung. Selain itu digunakan analisis regresi berganda dan regresi linier sederhana untuk mengukur berapa besar pengaruh masing-masing atribut dalam kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen dan berapa besar pengaruh kepuasan konsumen terhadap niat beli ulang.
Berdasarkan hasil dari pengolahan data menggunakan metode IPA, diketahui atribut mana saja yang perlu segera diperbaiki karena atribut tersebut berada di kuadran dianggap sangat penting oleh konsumen. Sementara atribut-atribut yang termasuk ke dalam kuadran yang tidak terlalu penting juga dapat diperbaiki oleh perusahaan supaya dapat meningkatkan kepuasan konsumen dan berdampak pada niat beli ulang.
Berdasarkan penelitian dan pembahasan, penulis ingin memberikan saran kepada Solaria Festival Citylink Bandung yaitu memperbaiki dimensi kualitas pelayanannya supaya kinerja berada di atas harapan konsumen dan berdampak pada niat beli ulang.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

No. Panggil

MANAJ CHR a/16

Penerbit

Bandung : Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi - UNPAR., 2016

Deskripsi Fisik

xii, 168 p. : il. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

22165 - FE

Pernyataan Tanggungjawab

Shellyvia Christianti

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar