Computer File

Tinjauan terhadap proses produksi gabah menjadi beras di Perum Bulog UPGB Berindo Jeruk Gulung Madiun Jawa Timur

Penulis melaksanakan praktek kerja pada Perum Bulog UPGB (Unit Penggilingan Gabah
Beras) Berindo Jeruk Gulung Madiun Jawa Timur, yang beralamat di Jalan Raya Balerejo Caruban
No. 87 Madiun Jawa Timur. Penulis melaksanakan praktek kerja dari tanggal 05 Juni 2006 sampai
dengan tanggal 14 Agustus 2006. Bidang praktek kerja yang ditetapkan oleh pihak Perum Bulog
UPGB Berindo Jeruk Gulung Madiun Jawa Timur kepada penulis adalah pada bidang Produksi,
dimana penulis ditempatkan pada sub bagian produksi Perum Bulog UPGB Berindo Madiun Jawa
Timur, dalam hal tersebut penulis ditugaskan untuk membantu pekerjaan yang berhubungan dengan
proses produksi atau penggilingan gabah menjadi beras.
Yang menjadi uraian tugas penulis dalam melaksanakan praktek kerja pada proses produksi
atau penggilingan gabah menjadi beras pada bagian produksi Perum Bulog UPGB Berindo Jeruk
Gulung Madiun Jawa Timur, antara lain meliputi membantu mencari gabah pada petani sesuai dengan
standar yang sudah ditetapkan Bulog, mengawasi atau ikut serta dalam proses pengolahan gabah
menjadi beras, mendistribusikan beras hasil produksi Perum Bulog UPGB Berindo Jeruk Gulung
Madiun Jawa Timur kepada gudang Bulog. Jadwal praktek kerja penulis setiap hari Senin sampai
dengan Jumat. Untuk hari Sabtu dan Minggu ditetapkan sebagai hari libur kerja. Praktek kerja untuk
hari senin s/d kamis dimulai dari jam 07.30 WIB - 16.00 WIB, sedangkan waktu istirahat untuk hari
senin s/d kamis dimulai pada pukul 12.00 WIB - 13.00 WIB, sedangkan praktek kerja untuk hari jumat
dimulai pada pukul 07.00 WIB - 17.00 WIB, dan waktu istirahat untuk hari jumat dimulai pada pukul
11.30 WIB – 13.00 WIB untuk setiap hari kerja.
Pemeriksaan kualitas gabah pada petani sesuai dengan kualitas standar Bulog yang dilakukan
oleh Perum Bulog UPGB Berindo Jeruk Gulung Madiun Jawa Timur bermanfaat untuk mempermudah
proses produksi dan untuk menghasilkan beras yang memiliki kualitas sesuai degan standar Bulog,
sehingga Perum Bulog UPGB Berindo Jeruk Gulung madiun Jawa Timur dapat mendistribusikan atau
mengirim beras kepada gudang Bulog sesuai dengan standar yang telah ditentukan oleh Bulog.
Dalam melakukan survei kualitas gabah yang dilakukan oleh Perum Bulog UPGB Berindo
Jeruk Gulung Madiun Jawa Timur kepada petani, Perum Bulog UPGB Berindo Jeruk Gulung Madiun
Jawa Timur mengirimkan petugas pemeriksaan kualitas yang benar-benar ahli dalam hal mengenali
kualitas gabah, sehingga gabah yang dibeli oleh Perum Bulog UPGB Berindo jeruk Gulung Madiun
Jawa Timur dari petani menghasilkan beras sesuai dengan kualitas yang ditentukan Bulog.
Proses produksi gabah menjadi beras di Perum Bulog UPGB Berindo Jeruk Gulung Madiun
Jawa Timur dilakukan dengan sangat selektif. Mulai dari pertama gabah masuk, proses produksi atau
penggilingan gabah hingga menjadi beras, sampai dengan hasil akhir yaitu beras dengan kualitas
sesuai dengan standar Bulog dan siap untuk dilakukan pengemasan menggunakan karung. Setelah
proses produksi gabah menjadi beras selesai maka beras tersebut akan langsung didistribusikan atau
dikirim ke gudang Bulog sesuai dengan ketentuan kontrak kerja yang disetujui untuk kemudian
disalurkan kembali oleh gudang Bulog menjadi beras raskin.
Dalam pencarian bahan baku pada petani Perum Bulog UPGB Berindo Jeruk gulung Madiun
Jawa Timur melakukannya secara selektif dan terorganisir, sehingga bahan baku mudah didapatkan
dan standar kualitasnya sesuai dengan yang ditetapkan oleh Bulog. Dalam pelaksanaan proses produksi
gabah menjadi beras prosesnya diawasi dan dikontrol dengan baik, sehingga proses produksi dapat
berjalan dengan lancar dan hasilnya sesuai dengan target yang telah ditetapkan oleh Perum Bulog
UPGB Berindo Jeruk Gulung Madiun Jawa Timur. Hasil dari proses produksi UPGB langsung
dikirimkan ke gudang Bulog.
Masalah yang dihadapi penulis dalam melaksanakan praktek kerja yaitu kurangya persiapan
yang dilakukan oleh site manager dalam mempersiapkan jumlah pegawai menjelang panen raya
(musim giling). Kesimpulan yang diambil oleh penulis, bahwa UPGB Berindo adalah salah satu
organisasi komersil yang didirikan Bulog untuk memberikan margin untuk Bulog dan memperbaiki
kualitas beras di Indonesia. Saran penulis UPGB diharapkan lebih berkembang dan mandiri.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

No. Panggil

D III M PUT t/06

Penerbit

Bandung : Program Studi Diploma III Manajemen Perusahaan - FE Unpar., 2006

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Dedhy Rotana Putra

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar