Computer File

Analisis pengaruh persepsi konsumen atas diferensiasi Toko Kue dan Roti Merdeka terhadap niat beli ulang

Persaingan yang ketat antara toko-toko kue dan roti, khususnya yang
menawarkan produk oleh-oleh, membuat produsen se1alu berupaya menciptakan produk-produk baru dan melakukan inovasi untuk menarik perhatian konsumen. Pada akhirnya, konsumen dihadapkan dengan begitu banyak pilihan produk. Maka dari itu, penting bagi perusahaan untuk dapat meneiptakan suatu produk yang berbeda dan istimewa dibandingkan dengan produk-produk pesaing. Salah satu toko kue dan roti yang juga memposisikan dirinya
sebagai penyedia produk oleh-oleh, adalah Toko Kue dan Roti Merdeka. Walaupun toko ini telah berhasil membuat suatu produk kue yang berbeda cita rasanya dan disukai, namun kini di tengah persaingan yang ada, niat para konsumen untuk melakukan pembelian ulang (repeat purchase) sangat keeil. Untuk membuat perbedaan-perbedaan terhadap penawaran perusahaan,
Kotler mengemukakan (2003) bahwa terdapat lima variabel pemasaran yang dapat dijadikan dasar untuk melakukan diferensiasi: product, services, personnel, channel, dan image. Ketika diferensiasi yang dilakukan tersebut mampu menciptakan nilai lebih dan pengalaman yang istimewa bagi konsumen, maka akan terbentuk suatu persepsi positif dan kepuasan dalam diri konsumen. Kepuasan itu kemudian marnpu membentuk sikap positif berupa niat
beli ulang. Narnun, jika diferensiasi yang tereipta tidak lagi dipersepsikan berbeda dan istimewa (persepsi buruk), maka akan muneul niat beli ulang yang rendah. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif dan penelitian eksplanasi. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen yang pernah membeli produk di Toko Kue dan Roti Merdeka yang terletak di Jalan Merdeka No. 25-29 Bandung, dan yang merupakan konsumen luar kota. Jumlah sampel yang diambil sebesar 203 responden berdasarkan judgment dan convenience sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner, observasi dan wawancara. Penelitian ini dilakukan untuk me1ihat seberapa besar pengaruh variabel persepsi konsumen tentang diferensiasi yang telah dilakukan oleh Toko Kue dan Roti Merdeka, terhadap niat beli ulang. Dari hasil penelitian, penulis memperoleh hasil bahwa konsumen
berpersepsi netral mengenai diferensiasi-diferensiasi yang dilakukan oleh Toko Kue dan Roti Merdeka, kecuali untuk symbols differentiation yang dipersepsikan positif. Persepsi konsumen mengenai atmosphere differentiation memiliki pengaruh yang paling besar terhadap Y (niat beli ulang) sehingga indikator-indikator seperti desain interior, desain
eksterior, dan display produk, serta kemampuan desain toko dalam menciptakan suasana hangat dan "fresh" perlu ditingkatkan agar dapat memenuhi kepuasan konsumen sehingga diharapkan terbentuk niat beli ulang. Se1ain itu, perusahaan juga perlu mempertimbangkan tingkat keistimewaan cita rasa dan variasi produk-produknya. Disarankan agar Merdeka lebih memfokuskan dirinya pada pembuatan kue soes yang juga memiliki keistimewaan rasa seperti soes-soesnya yang lain karena Merdeka sudah dikenal baik sebagai produsen kue soes yang lezat.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

No. Panggil

MANAJ DEV a/06

Penerbit

Bandung : Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi - UNPAR., 2006

Deskripsi Fisik

xviii, 117 p. : il. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

MANAJ

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Kania Devianti

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar