Computer File
Analisis strategi bersaing Restoran Beautika di Jakarta
Industri jasa penyedia makanan jadi semakin banyak ditemukan di daerah
perkotaan, salah satunya di DKI Jakarta. Perusahaan yang bergerak di bidang ini dapat
berbentuk restoran, cafetaria dan kedai. Perkembangan di industri ini membuat tingkat
persaingan semakin ketat. Keadaan ini menuntut setiap pelaku bisnis untuk cerdik dalam
menyusun strategi dan segera mengambil tindakan guna mengantisipasi hal-hal yang
mengancam posisi perusahaan.
Restoran Beautika menghadirkan menu masakan Indonesia yang diolah
sedemikian rupa sehingga produk tersebut memiliki ciri khas tersendiri, yaitu masakan
khas Manado. Dalam penelitian ini, tujuan penulis adalah menganalisis kekuatan,
kelemahan, peluang dan ancaman dari strategi perusahaan dan juga memberikan strategi
alternatif yang layak dipertimbangkan di masa depan.
Metode yang digunakan penulis dalam penelitian ini adalah evaluatif dengan jenis
penelitian deskriptif analitis. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, studi
dokumen, dan observasi. Sedangkan untuk analisis data, penulis menggunakan analisis
swot dengan matriks internal-eksternal. Hasil penelitian menyatakan total skor dari
matriks internal adalah 3.05, sedangkan total skor dari matriks eksternal sebesar 2.10.
Berdasarkan skor tersebut, restoran Beautika berada di set empat dalam matriks general electric.
Strategi yang dapat dilakukan oleh restoran Beautika di masa yang akan datang
adalah strategi diversifikasi konsentrik, strategi aliansi dan strategi pengembangan pasar.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp10967 | DIG - FISIP | Skripsi | AB TUM a/09 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain