Computer File
Strategi bersaing Tizi Cake Shop and Restaurant
Persaingan dalam bisnis restoran sangat ketat karena bisnis ini sedang
mengalami pertumbuhan yang pesat dimana banyak pemain baru yang berdatangan.
Persaingan yang ketat ini mengharuskan setiap perusahaan yang bergerak di bidang
makanan harus mempersiapkan strategi yang tetpat dan efektif agar dapat
memenangkan persaingan ini. Perusahaan harus tanggap dalam menghadapi
perubahan lingkungan yang ada, melihat peluang dan ancaman serta menggunakan
kekuatan yang dimiliki untuk memaksimalkan keunggulan bersaing dan
meminimalkan kelemahan.
TIZI Cake Shop & Restaurant merupakan salah satu restoran yang
menyajikan hidangan Eropa. TIZI Cake Shop & Restaurant terletak di Jalan Kidang
Pananjung no 3 Bandung. TIZI Cake Shop & Restaurant melakukan kegiatan
usahanya sejak tahun 1973. TIZI Cake Shop & Restaurant ingin menjadi restoran
yang memiliki ciri khas dan berkualitas serta mempertahankan eksistensinya di dunia
kuliner khususnya di Kota Bandung.
Penelitian ini akan mengidentifikasi strategi apa yang sedang dilakukan oleh
TIZI Cake Shop & Restaurant, mengetahui bagaimana lingkungan eksternal dan
internal perusahaan, dan strategi apa yang dilakukan berdasarkan kondisi dari
lingkungan ckstcrnal maupun internal. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif
analitis, jenis penelitianya adalah studi kasus. Penelitian ini akan merumuskan
strategi dengan menggunakan analisis SWOT dengan alat analisisnya berupa matriks
yang diintefrasikan ke dalam dua tahap, yaitu input stage dan matching stage.
Dari hasil penelitian ini didapatkan bahwa TIZI Cake Shop & Restaurant
menerapkan strategi diferensiasi. Diferensiasi dilakukan baik dalam hal menu yang
disajikan dan juga tempat yang disediakan. Dari hasil analisis SWOT TIZI Cake
Shop & Restaurant berada pada posisi stabilitas dimana TIZI Cake Shop &
Restaurant dapat mempertahankan dan meningkatkan kondisi perusahaan ke taraf
yang lebih baik.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp11218 | DIG - FISIP | Skripsi | AB NAT s/11 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain