Computer File

Simulasi kondisi tunak kolom distilasi reaktif pembuatan medium chain triglyceride

Medium Chain Triglyceride (MeT) mempunyai banyak kegunaan salah
satunya berrnanfaat bagi kesehataIL MCT mempunyai sifat anti bakted, anti virus, dan anti protozoa MCT telah banyak dikonSumsi dan diproduksi secara komersial dalam bentuk virgin coconut oil atau minyak keJapa mumi. Di dalam minya kelapa murni terkandung berbagai macam MCT yang berguna bagi kesehatan dimana komponen terbesamya MCT dan asam dodekanoat. Metode-metode yang digunakan selama ini untuk memproduksi MCT membutuhkan waktu yang cukup
lama dan prosesnya tidak kontinu. Selain itu, pembuatan MCT tanpa
menggunakan daging buah kelapa belum pernah dilakukan.
Tujuan utama yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah ingin
mengetahui apakah metode distilasi reaktif dapat digunakan untuk melangsungkan reaksi esterifikasi dalam pembuatan MCT, dengan menggunakan dua macam asam karboksilat, serta ingin mengetahui kondisi operasi yang cocok sehingga dapat diperoleh MCT secara kontinu dengan kemumian tinggi dan konversi reaksi yang besar.
Pembuatan Medium Chain Triglyceride ini disimulasikan terlebih dahulu karena metode ini belum pemah dilakukan sebelumnya. MCT dapat dibuat melalui reaksi esterifikasi asam karboksilat dengan gliserol sehingga dihasilkan MCT dan air. Realesi inilah yang dicoba untuk disimulasikan. Metode yang digunakan untuk pembuatan MCT ini adalah metode distilasi reaktif dimana di dalam kolom distilasi akan berlangsung dua proses secara simultan, yaitu reaksi
kimia dan pemisahan. Suatu kolom distilasi diberi unggun katalis padat dan ke dalam kolom akan dimasukkan reaktan-reaktan, dalam hal ini asam karboksilat dan gliserol Realian ini akan bereaksi pada tahap reaktif, yang herisi katalis, sehingga diperoleh MCT dan air sebagai produk. Untuk memurnikan MCT yang didapat, pemisahan antara MCT dengan komponen-komponen lain dilakukan pada tahap stripping.
Dari hasil simulasi dapat diketahui bahwa MCT dapat dibuat dengan
mereaksikan gliserol dengan asam karboksilat dengan metode distilasi reaktif. MCT dengan kemumian yang tinggi serta konversi gliserol yang besar dapat diperoleh dengan mengatur kondisi operasi, dalam hal ini adalah benan reboiler dan rasio refluks. Untuk kemumian dan konversi yang optimal digunakan rasio
refluks yang kecil dan beban reboiler yang rendah. Dati hasil penelitian juga dapat diketahui bahwa konfigurasi kolom yang sarna dapat digunak-an untuk membuat dua macam MCT.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

No. Panggil

TK FRA s/06

Penerbit

Bandung : Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR., 2006

Deskripsi Fisik

xii, 48 p. : il. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

TK

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Stella Fransisca

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar