Computer File

Konstruksi ekstraktor semi kontinyu tepung kedelai kapasitas 3L, terhadap produk minyak kedelai kasar

Tujuan penelitian adalah mempelajari dan merancang ekstraktor padat
cair yang beroperasi secara semi kontinyu, mempelajari parameter-parameter
yang berpengaruh terhadap rendemen minyak kedelai yang diekstrak dari biji
kedelai yang telah digiling dengan menggunakan pelarut n-hexana, mempelajari
tahapan-tahapan ekstraksi padat cair semi kontinyu sehingga dapat menentukan
efisiensi.Manfaat penelitian ini adalah memperkenalkan ekstraktor padat cair
semi kontinyu yang mampu memberikan efisiensi yang maksimum kepada
masyarakat, memberi masukan kepada Pemerintah R.I agar kebijakan metode
ekstraksi padat cair terhadap dunia industri kecil,menengah dan besar, dan
menambah khasanah ilmu pengetahuan tentang metode ekstraksi untuk
memproses biji kedelai sehingga didapatkan minyak kedelai sebagai produk akhir.
Metode penelitian yang digunakan adalah dengan peraneangan alat
ekstraksi tepung kedelai semi kontinyu berkapasitas 3 L untuk setiap tanki
penampung. Jumlah tanki ekstraktor yang digunakan adalah 7 buah dengan
ukuran diameter 16.5 cm dan tinggi 33 cm. Metode ekstraksi tepung kedelai
dilakukan dengan pelarut normal hexana. Analisis kimia yang dilakukan suatu
percobaan untuk menentukan kadar air dan perolehan minyak kedelai kasar dari
bahan baku biji kedelai mentah sampai rendemen yang didapat adalah maksimal.
Hasil penditian yang didapat adalah 1 unit alat ekstraktor semi kontinyu
untuk tepung kedelai dan perolehan minyak kedelai kasar dari alat yang sudah
dirancang dan telah diuji coba di laboratorium penelitian. Minyak kedelai kasar
yang didapat masih harus dimurnikan lagi supaya dapat bernilai ekonomi.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

No. Panggil

TK JAU k/08

Penerbit

Bandung : Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR., 2008

Deskripsi Fisik

x, 41 p. : il. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

TK

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

2611 - FTI

Pernyataan Tanggungjawab

Ferry Jauhari

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar