Computer File

Adsorpsi repetitif komponen tetes tebu dengan kalium zeolit

Molase sebagai salah satu produk samping dari pengolahan gula seringkali tidak dimanfaatkan secara maksimal. Padahal di dalam molase masih terdapat kandungan gula yang cukup besar, baik gula reduksi maupun sukrosa. Untuk itu diupayakan suatu alternatif untuk memanfaatkan molase secara lebih lanjut. Pada penelitian ini, komponen gula di dalam molase yang berupa sukrosa, glukosa, dan fruktosa dicoba untuk diadsorpsi dengan menggunakan kalium zeolit. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari kemampuan kalium zeolit dalam mengadsorpsi komponen gula maupun non-gula yang terdapat di dalam molase. Manfaat penelitian ini bagi industri, sebagai salah satu altematif untuk pengolahan molase agar dapat dimanfaatkan dengan lebih optimal. Sedangkan bagi masyarakat dapat menambah penghasilan, karena molase yang terbentuk dari pengolahan tebu menjadi gula dapat lebih dimanfaatkan dan meningkatkan nilai jual molase. Percobaan ini didahului dengan membuat kalium zeolit dari zeolit Bayah dengan menggunakan metode pertukaran ion. Selanjutnya dilakukan analisis kadar sukrosa, gula reduksi, kadar abu, zat warna, dan total solids yang terdapat di dalam molase kemudian molase diencerkan 3x. Percobaan utama dilakukan dengan menambahkan kalium zeolit sebanyak 2 gr/100 mL, 4 gr/100 mL, dan 6 gr/1 00 mL kedalam molase. Percobaan dilanjutkan dengan memisahkan molase dan kalium zeolit dengan menggunakan centrifuge kemudian ditambahkan 0,6 x [sukrosa] bentorute sebanyak 100 mL dan 6 gr/100 mL kedalam larutan molase. Analisis hasil adsorpsi meliputi analisis gula reduksi, sukrosa, abu, zat warna, dan total solids. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kalium zeolit sama baiknya dalam mengadsorpsi gula reduksi maupun sukrosa. Kalium zeolit juga mengadsorpsi zat warna yang terdapat didalam molase.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

No. Panggil

TK SET a/11

Penerbit

Bandung : Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR., 2011

Deskripsi Fisik

xiii, 46 p. : il. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

TK

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

3300 - FTI

Pernyataan Tanggungjawab

Marlene Setiono

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar