Computer File

Pengaruh ukuran partikel dan jenis pelarut pada ekstraksi trimiristin biji pala menggunakan soxlet

Tujuan dari penelitian adalah mempelajari pengaruh ukuran partikel dan jenis
pelarut dalam ekstraksi biji pala terhadap perolehan trimiristin serta mempelajari ada atau
tidak interaksi antara ukuran partikel dan jenis pelarut terhadap perolehan trimiristin.
Manfaat dari penelitian ini adalah menambah pengetahuan mengenai proses isolasi
trimiristin dari biji pala dan pengaruh ukuran partikel dan jenis pelarut terhadap perolehan
trimiristin
Metode penelitian yang dilakukan terbagi menjadi 3 bagian yaitu tahap persiapan,
penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Tahap persiapan meliputi penentuan kadar
air dalam biji pala. Penelitian pendahuluan meliputi penentuan waktu kesetimbangan.
Penelitian utama meliputi ekstraksi biji pala dengan variasi ukuran partikel (-10+20 mesh,
-30+ 40 mesh dan -50 +60 mesh) dan jenis pelarut (n-heksan, etanol dan IPA) dan
kemudian dilakukan pemisahan dengan menggunakan evaporator vakum. Analisis hasil
penelitian meliputi : analisis perolehan, massa jenis, nilai Rf, titik leleh dan gugus fungsi.
Dari hasil penelitian dapat diketahui pada tingkat kepercayaan 95%, ukuran partikel
dan jenis pelarut berpengaruh terhadap perolehan trimiristin. Kondisi terbaik dalam
penelitian ini diperoleh ukuran partikel -30+ 40 mesh dan jenis pelarut n-heksan. Pada
kondisi terbaik diperoleh perolehan trimiristin sebesar 12,76 % dengan karakteristik massa
jenis sebesar 0,814, nilai Rf sebesar 0,314 , titik leleh sebesar 55,5 °C dan gugus fungsi
alkana dan ester.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

No. Panggil

TK MAR p/11

Penerbit

Bandung : Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR., 2011

Deskripsi Fisik

xi, 47 p. : il. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

TK

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

3267 - FTI

Pernyataan Tanggungjawab

Maria

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar