Computer File

Pengaruh konsentrasi yeast extract dan konsentrasi glukosa yang ditambahkan terhadap konsentrasi etanol secara fermentasi menggunakan zymomonas mobilis

Etanol adalah alkohol yang dapat dihasilkan dengan cara sintesis atau
melalui proses fermentasi glukosa atau biomassa. Etanol dapat digunakan sebagai
sumber energi alternatif karena sangat ramah lingkungan. Di Indonesia, etanol
banyak digunakan sebagai campuran premium untuk bahan bakar alternatif.
Adanya beragam sumber hayati di Indonesia, produksi etanol dapat menggunakan
bahan baku yang mengandung karbohidrat, pati dan glukosa. Salah satunya adalah
buah pepaya yang mengandung glukosa yang berpotensi untuk dijadikan bahan
baku alternatif dalam pembuatan etanol yang belum banyak digunakan. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi yeast extract yang yang
terbaik dan konsentrasi glukosa yang terbaik yang ditambahkan terhadap
konsentrasi etanol secara fermentasi menggunakan Zymomonas mobilis, serta
untuk mengetahui adanya interaksi antara konsentrasi yeast extract dengan
konsentrasi glukosa yang ditambahkan dalam proses fermentasi menggunakan
substrat buah pepaya.
Metode penelitian yang dilakukan dalam penelitian ini terdiri dari tiga
tahap, yakni tahap persiapan, tahap penelitian pendahuluan dan tahap percobaan
utama. Dalam tahap persiapan, dilakukan pembuatan isolat murni dan pembuatan
inokulum. Tahap penelitian pendahuluan adalah penentuan jumlah nutrisi yang
terbaik dari (NH4)2S04 dan KH2P04 yang dilakukan dengan menggunakan
konsentrasi awal glukosa 250g/L, dan variasi nutrisi (N

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

No. Panggil

TK REN p/11

Penerbit

Bandung : Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR., 2011

Deskripsi Fisik

xiii, 65 p. : il. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

TK

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

3305 - FTI

Pernyataan Tanggungjawab

Felizia Renata

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar