Computer File

Pemilihan strategi perencanaan produksi agregat pada LM'S Cakes and Bakery dalam upaya efisiensi biaya produksi

Persaingan yang semakin ketat dalam dunia usaha apalagi menjelang era
perdagangan bebas menuntut perusahaan untuk dapat bekerja lebih efisien dalam
mempertahankan kelangsungan hidup usahanya. Salah satu cara yang dapat
dilakukan perusahaan adalah dengan cara membuat perencanaan produksi agregat
dalam melaksanakan aktivitas usahanya. Perencanaan agregat merupakan proses
produksi secara keseluruhan yang bertujuan untuk menentukan penggunaan
sumber daya yang dimiliki sesuai dengan jumlah permintaan konsumen dan
keterbatasan kapasitas produksi yang dimiliki oleh perusahaan
LM's Cakes and Bakery merupakan suatu usaha jasa boga yang menawarkan
berbagai jenis kue. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah strategi
perencanaan produksi agregat digunakan oleh LMs Cakes and Bakery selama ini
dan untuk mengusulkan model perencanaan produksi agregat dengan biaya
produksi yang paling rendah.
Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif analitis, dimana data yang
dikumpulkan baik melalui wawancara maupun observasi diolah dan dianalisis
untuk memperoleh satu gambaran strategi perencanaan agregat dengan biaya
produksi yang paling rendah.
Dari hasil penelitian, penulis menyimpulkan strategi yang paling tepat untuk
diterapkan pada LM's Cakes and Bakery adalah strategi mengubah tenaga kerja
sesuai dengan output yang dikehendaki. Strategi ini dipilih karena menghasilkan
biaya produksi yang paling rendah jika dibandingkan dengan kedua strategi yang
lain. Sedangkan metode peramalan yang digunakan adalah metode peramalan
pemulusan eksponensial dengan a = 0,9.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

No. Panggil

NIAG.ORG DEW p/02

Penerbit

Bandung : Jurusan Ilmu Administrasi Niaga FISIP UNPAR., 2002

Deskripsi Fisik

x, 94 p. : il. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NIAG.ORG

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Dewi

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar