Computer File
Simulasi reaksi hidrogenasi soybean oil dalam reaktor plug-flow trickle-bed
Kedelai adalah tanaman biji-bijian yang banyak ditemui di seluruh dunia.
Minyak kedelai dapat diartikan sebagai seluruh kandungan minyak/lemak yang
diambil dari biji kedelai, baik sebelum maupun sesudah proses pengulitan biji
kedelai. Hidrogenasi adalah salah satu proses industri yang bertujuan untuk
menjenuhkan ikatan rangkap dari rantai karbon asam lemak pada minyak atau
lemak, sehingga kestabilan produk akhir meningkat. Minyak kedelai sebagai
bahan baku proses pembuatan asam stearat dan asam lemak melalui proses
hidrogenasi belum umum digunakan di Indonesia, padahal proses produksi
dengan minyak kedelai cukup menguntungkan, mengingat harga kedelai yang
relatif rendah, ketersediaan bahan baku kedelai, serta kualitas produk akhir yang
tidak kalah dibandingkan dengan bahan baku yang lain.
Penelitian ini dimulai dengan membuat model matematika reaksi
hidrogenasi minyak kedelai di dalam reaktor plug-flow trickle-bed, dengan
menggunakan persamaan-persamaan neraca massa dan energi, ditambah
hubungan-hubungan pembantu seperti persamaan kinetika reaksi untuk
menentukan parameter-parameter kinetika tambahan. Penelitian dilanjutkan
dengan melakukan simulasi reaksi hidrogenasi minyak kedelai dengan model
yang didapat untuk menentukan pengaruh temperatur umpan, tekanan dan
konsentrasi hidrogen dalam fasa gas.
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa ketiga variabel tersebut sangat
berpengaruh terhadap profil perubahan konsentrasi masing-masing asam lemak di
dalam reaktor. Peningkatan temperatur meningkatkan laju reaksinya, namun
perolehan asam stearat pada produk akhir menjadi lebih sedikit, peningkatan
tekanan meningkatkan laju hidrogenasi masing-masing asam dan juga
meningkatkan konsentrasi asam stearat pada produk akhir, dan penurunan
konsentrasi hidrogen dalam umpan gas menurunkan laju reaksi dan konsentrasi
asam stearat pada produk akhir. Peningkatan tekanan dan konsentrasi hidrogen
dalam umpan gas hampir tidak berpengaruh terhadap profil perubahan temperatur
di dalam reaktor.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp21637 | DIG - FTI | Skripsi | TK OLI s/04 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain