Computer File
Pengaruh temperatur dan tekanan terhadap esterifikasi pati sagu menggunakan metil asam lemak dalam media CO2 bertekanan
Plastik kemasan non biodegradable merupakan plastik yang tidak dapat terurai, sehingga dapat menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan . Hal ini merupakan peluang membuat bahan baku untuk plastik yang bersifat biodegradable dan ramah lingkungan. Dalam penelitian ini akan menggunakan pati sagu sebagai bahan baku plastik biodegradable, karena tanaman sagu di Indonesia sangat banyak dan penggunaannya masih sangat sedikit. Tetapi pati alami masih memiliki banyak kekurangan jika dipakai sebagai bahan baku plastik biodegradable. Oleh karena itu, pati alami di modifikasi dengan cara esterifikasi menggunakan metil asam lemak. Metil asam lemak yang digunakan adalah metil palmitat, dan metil oleat dan untuk pelarut digunakan superkritik CO2 yang ramah lingkungan dan tidak beracun. Modifikasi ini dapat menghasilkan pati ester yang memiliki sifat hidrofobik dan berpotensi sebagai bahan baku plastik biodegradable. Tujuan dari percobaan ini yaitu mendapatkan produk pati ester yang memiliki karakteristik termoplastik dan memahami proses modifikasi pati menggunakan pelarut superkritik CO2, dan mengetahui pengaruh dari tekanan dan temperatur terhadap nilai Degree Of Substitution (DS) pati ester yang dihasilkan. Percobaan dilakukan dengan melakukan percobaan pendahuluan terlebih dahulu yaitu penentuan kadar air pati dan percobaan utama yaitu reaksi esterifikasi pati sagu dengan reagen metil palmitat dan metil oleat dalam media CO2 bertekanan, yang dilakukan dengan beberapa variasi yaitu temperatur dan tekanan. Temperatur yang digunakan yaitu 100,110, dan 1200C, sedangkan tekanannya 100,120, dan 150 barr. Produk yang dihasilkan akan dianalisa pengujian nilai Derajat Subtitusi (DS), H-NMR, FT-IR, TGA, dan uji SEM. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, diketahui bahwa peningkatan temperatur yang digunakan akan menghasilkan perolehan nilai DS yang semakin besar. Selain itu peningkatan tekanan berbanding terbalik dengan perolehan nilai DS produk pati ester. Hasil dari analisa H-NMR, FT-IR, TGA, dan SEM membuktikan bahwa esterifikasi pati dengan menggunakan reagen metil asam lemak dapat dilakukan dalam media CO2 bertekanan.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp27093 | DIG - FTI | Skripsi | TK ROS p/13 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain