Computer File
Pemeriksaan operasional untuk menemukan dan mengatasi penyebab sepinya pengunjung yang makan di tempat Amareto Resto
Dalam rangka menghadapi persaingan bisnis restoran yang semakin marak
dewasa ini, setiap pelaku bisnis restoran harus dapat mempertahankan eksistensinya, antara lain dengan meningkatkan kualitas produk, menentukan harga yang sesuai dengan selera pasar, memberikan pelayanan yang paling maksimal, terus mengembangkan produk yang sesuai dengan keinginan dan kebutuhan konsumennya atau dengan memberikan fasilitas
yang nyaman dan kebersihan yang terjamin. Hal ini perlu dilakukan juga oleh Amareto Resto agar tetap eksis di dalam menjalankan bisnis restorannya. Amareto Resto dibangun sejak tahun 2007 dan berlokasi di
jalan Ciumbeluit 113D. Meski telah memilih lokasi yang dirasa strategis, jumlah pengunjung Amareto sendiri belum sesuai dengan harapan pemilik. Jumlah pengunjung yang memanfaatkan fasilitas delivery lebih banyak cukup jauh dengan jumlah konsumen yang makan di tempat Amareto Resto. Dalam penulisan skripsi ini, penulis ingin memberikan rekomendasi kepada
Amareto Resto untuk menemukan dan mengatasi penyebab sepinya pengunjung yang makan di tempat Amareto Resto. Dalam hal ini, penulis melakukan observasi, wawancara dengan pemilik, serta menyebarkan kuesioner sebanyak 100 orang konsumen baik dari mereka yang sedang maupun pernah berkunjung ke Amareto Resto yang dilakukan pada tanggal 28 April 2013 sampai dengan 10 Mei 2013. Setelah data dikumpulkan dan dianalisa, diperoleh hasil
bahwa ada beberapa hal yang perlu diperbaiki oleh Amareto Resto antara lain presentasi makanan dan minuman, suasana ruangan Amareto Resto, keramahan pelayanan, kecepatan waktu penyajian makanan, dan tempat duduk yang nyaman.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp27298 | DIG - FE | Skripsi | AKUN HAR p/13 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain