Computer File
Pengaruh konsentrasi glukosa dan inokulum dalam bioreaktor batch terhadap pertumbuhan [Saccharomyces cerevisiae] dalam menghasilkan etanol
Glukosa dapat digunakan sebagai substrat dari Saccharomyces cerevisiae
karena adanya gula reduksi yang terkandung di dalamnya. Dengan mengetahui
kinetika pertumbuhan dari Saccharomyces cerevisiae dalam substrat glukosa,
dapat diperkirakan penggunaan substrat glukosa terhadap pertumbuhan biomassa
sel.Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pengaruh konsentrasi glukosa dan
inokulum terhadap kinetika pertumbuhan Saccharomyces cerevisiae serta
mempelajari interaksi antara konsentrasi glukosa dan inokulum terhadap kinetika
pertumbuhan Saccharomyces cerevisiae dalam menghasilkan etanol. Manfaat
penelitian ini bagi Industri untuk mengembangkan industri bioproses yang
menggunakan Saccharomyces cerevisiae.
Metoda penelitian dilakukan dalam 2 tahap, yaitu percobaan pendahuluan
dan percobaan utama. Percobaan pendahuluan dilakukan dengan persiapan
medium fermentasi serta fermentasi aerob. Percobaan utama dilakukan dengan
proses fermentasi anaerob menggunakan reaktor batch untuk mengetahui
perolehan kadar alkohol dengan variasi konsentrasi glukosa 5%, 7,5%, 10% dan
variasi konsentrasi inokulum 5% v/v, 7,5% v/v, 10% v/v.
Hasil Penelitian ini adalah pada konsentrasi inokulum 10% v/v dan
konsentrasi glukosa 10% akan memberikan perolehan kadar alkohol terbaik jika
dibandingkan dengan variasi lain yang dilakukan dalam percobaan yaitu sebesar
7,67 %, dan konsentrasi glukosa yang terkonsumsi 94,3 g/l.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp21908 | DIG - FTI | Skripsi | TK WID p/08 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain