Computer File
Peningkatan kadar sinamaldehid dalam minyak atsiri kulit [Cinnamomum burmanii] dengan ekstraksi cross-current menggunakan pelarut diklorometan
Kayumanis merupakan salah satu tanaman yang menghasilkan minyak atsiri. Minyak atsiri kayumanis memiliki banyak manfaat antara lain untuk industri kosmetik, farmasi, rokok, industri minuman maupun industri makanan. Di Indonesia, industri minyak atsiri kayumanis masih tergolong industri kecil yang masih membutuhkan pengembangan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh perbandingan jumlah pelarut dengan jumlah kulit kayumanis terhadap perolehan minyak serta pengaruh waktu ekstraksi terhadap kadar sinamaldehid dalam ekstraksi kulit Cinnamomun burmanii menggunakan pelarut diklorometan. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode ekstraksi cross-current tiga tahap dengan variasi perbandingan jumlah pelarut (S) dengan jumlah bahan (F) dan variasi waktu ekstraksi. Bahan yang digunakan adalah kulit Cinnamomun burmanii yang telah dihaluskan dengan ukuran -40 mesh. Perbandingan F:S yang digunakan adalah 1:4 dan 1:5 serta waktu ekstraksi yang digunakan adalah 1 jam, 4 jam dan 2 jam. Karakteristik minyak atsiri dianalisis berdasarkan bobot jenis pada 25°C, indeks bias, kadar sinamaldehida dan rendemen minyak yang dihasilkan. Dari penelitian ini diperoleh hasil bahwa ekstraksi dengan F:S = 1:5 memberikan rendemen minyak sekitar 0.93 %, lebih tinggi bila dibandingkan dengan F:S = 1:4 yang memberikan rendemen minyak sekitar 0.9 %. Kadar sinamaldehid yang diperoleh pada setiap tahap ekstraksi memiliki proporsi yang hampir sama berkisar antara 84-89 %. Menurut SNI, kadar sinamaldehid minimum adalah 55 %. Bobot jenis dan indeks bias minyak hasil percobaan masing-masing berkisar antara 1.046-1.054 dan 1.565-1.602. Nilai ini mendekati nilai bobot jenis dan indeks bias sinamaIdehid murni yaitu berkisar antara 1.046-1.058 dan 1.6190-1.6235.
Barcode | Tipe Koleksi | Nomor Panggil | Lokasi | Status | |
---|---|---|---|---|---|
skp21713 | DIG - FTI | Skripsi | TK SUS p/05 | Perpustakaan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain