Mangosteen skin can be used as natural coloration because it contains anthosianin pigment as cyanidin-3-sophoroside, and cyanidin-3-glucoside with red color at certain PH. The purposes of this res…
Buah manggis (Garcinia mangostana L) adalah buah tropis yang tumbuh di Indonesia. Salah satu bagian buah manggis yang dapat dimanfaatkan adalah kulit buahnya. Kulit buah manggis dapat digunakan s…