Sweet potato (Ipomoea batatas L.) root is a traditional raw material for industrial starch production in central Asia (particularly China, Vietnam, Taiwan, and Korea). Sweet potato starch has super…
Sweet potato (Ipomoea batatas L.) is an important tropical root crop originated from Central America. Sweet potato starch (SPS) has good free swelling and non-congealing properties suitable for ind…
Pati memiliki banyak manfaat dalam industri pangan. Salah satu tanaman penghasil pati adalah ubi jalar (Ipomoea batatas (L.)). Di Indonesia, tanaman ubi jalar sudah diproduksi hampir di seluruh p…
Seiring dengan perkembangan perekonomian dan dunia usaha, peningkatan permintaan serta kemajuan teknologi di era globalisasi ini saat ini hampir setiap pesaing-pesaing baru, baik perusahaan kecil m…
Semakin tingginya kesadaran konsumen akan pentingnya kualitas semakin mendorong perusahaan untuk menciptakan produk yang berkualitas yang dapat memenuhi harapan konsumen. Disamping untuk memuaskan …
Seiringan dengan pertumpahan darah yang terus berlangsung di Timur Tengah, dalam proses penyelesaian konflik diperlukan analisa akar permasalahan yang mendasari pertikaian ini. Walaupun kesalahan…