Gula memiliki peran penting dalam kehidupan bermasyarakat, yaitu salah satunya sebagai bahan dasar pemanis. Permintaan gula yang tidak setimbang dengan daya produksi gula membuat tingkat impor gula…
Tahu merupakan makanan pokok yang praktis di kehidupan era modern ini. Bahan dasar penting dalam pembuatan tahu adalah kacang kedelai yang diolah menjadi susu kedelai. Salah satu jenis tahu adalah …
Roti tawar merupakan salah satu pangan yang memiliki kandungan nutrisi tinggi. Namun, tingkat produksi roti tawar di Indonesia tergolong rendah. Salah satu upaya untuk pengembangan produksi roti ta…
Kelapa di Indonesia merupakan satu sumber pemasukan devisa negara dengan ekspor sebesar 763 juta dolar amerika; dimana 99% pendapatan tersebut merupakan ekspor selain produk olahan kelapa yang nila…
Indonesia merupakan negara penghasil kelapa terbesar di dunia. Kelapa merupakan tanaman palma yang sering disebut sebagai pohon kehidupan karena hampir seluruh bagian morfologi mulai dari akar, bat…
Roti merupakan makanan yang diminati oleh masyarakat seluruh dunia terutama di Indonesia dan merupakan bahan makanan yang ringan sehingga dapat dinikmati kapanpun. Namun di Indonesia salah satu bah…
Tujuan untuk mempelajari perancangan, konstruksi dan instalasi mesin penyaring bubur Tahu (Tofu) dan implikasinya terhadap transfer teknologi vertikal hasil penelitian ini ke skala yang lebih bes…
Nanocarbon berupa carbon nanotube (CNT) dan carbon nanosphere (CNS) memiliki sifat elektrik yang baik sehingga dapat digunakan sebagai bahan substitusi grafit yang merupakan anoda pada baterai lith…
Plastik merupakan barang yang sudah umum dipakai dalam kehidupan sehari-hari. Plastik konvensional biasanya terbuat dari polimer sintesis dari minyak bumi yang sulit terdegradasi di lingkungan. S…