Tomat merupakan tanaman buah semusim yang memiliki kandungan antioksidan yang tinggi berupa likopen, β-karoten flavonoid dan vitamin. Tomat merupakan sumber likopen tertinggi dibandingkan buah-bua…
Pewarna rambut sudah dikenal menjadi kebutuhan untuk menunjang penampilan seseorang pada era modern. Tanpa disadari, penggunaan pewarna rambut sintetis yang tersedia di pasaran memberikan dampak ne…
Shampoo merupakan produk perawatan rambut dengan penjualan terbesar dibandingkan dengan produk lainnya. Pada awal tahun 1930, shampoo ditemukan dan berkembang pesat seiring dengan adanya surfaktan …
Kulit wajah merupakau salah satu faktor penting yang rnempengaruhi penampilan seseorang. Masalah pada kulit wajah jerawat dan keriput (penuaan dini) terjadi karena adanya pengaruh Juar terutama kot…
Edible film dari bahan alam mulai diminati sebagai pengganti polimer sintetik. Cincau hijau merupakan tanaman asli Indonesia yang mengandung pektin cukup tinggi, sebesar 15,2%-b (basis basah) pada …
Nanas merupakan salah satu buah yang digemari masyarakat Indonesia. Produktivitas buah nanas pun meningkat setiap tahunnya, dengan rata-rata peningkatan sebesar 6,6%. Namun melimpahnya buah nanas i…
Kelapa di Indonesia merupakan satu sumber pemasukan devisa negara dengan ekspor sebesar 763 juta dolar amerika; dimana 99% pendapatan tersebut merupakan ekspor selain produk olahan kelapa yang nila…
Indonesia merupakan negara penghasil kelapa terbesar di dunia. Kelapa merupakan tanaman palma yang sering disebut sebagai pohon kehidupan karena hampir seluruh bagian morfologi mulai dari akar, bat…
Susu merupakan salah satu sumber nutrisi kaya protein yang paling sering dikonsumsi manusia; terdapat dua jenis protein pada susu, yaitu kasein dan whey. Pada proses pembuatan keju, protein dengan …
Mengkudu merupakan salah satu tanaman tradisional yang sangat bermanfaat salah satunya adalah secara empiris dikenal sebagai obat-obatan karena kandungan senyawa-senyawa aktif yang dikandung di dal…