Pati resisten merupakan pati yang tidak tercerna di usus halus tetapi mengalami fermentasi di usus besar sehingga berpengaruh baik bagi kesehatan dan dapat berperan sebagai prebiotik.. Pati resisteā¦
Pati resisten merupakan pati yang tidak tercerna di usus halus tetapi mengalami fermentasi di usus besar. Pati resisten tipe III (RS3) merupakan pati yang terbentuk akibat dari retrogradasi (rekrisā¦